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Energiebällchen mit Himbeere

Cook time: 10 Minuten Zubereitungszeit
Einfach

Zutaten und Nährwerte anzeigen

Zutaten

  • 50 g Mandeln
  • 150 g getrocknete und entsteinte Datteln
  • 50 g Cashewkerne
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 EL Chia-Samen
  • 1 Vanilleschote(n)
  • 2 EL Schwartau Extra Himbeere
  • 1 Päckchen Kokosflocken zum Wälzen

Nährwert-Information

  • Nährwerte pro Bällchen ca.:
  • 68 kcal
  • 285 kJ
  • 1 g Eiweiß
  • 4 g Fett
  • 6 g Kohlenhydrate

Küchenausstattung

  • Standmixer oder Pürierstab

Energiebällchen mit Himbeere - so geht's:

Nachmittagstief? Keine Sorge, diese Energiebällchen mit Himbeere stillen den kleinen Hunger und sorgen für die nötige Power.

1. Mandeln, Datteln und Cashewkerne grob hacken.
2. Zusammen mit dem Kokosöl, den Chia-Samen, dem Mark der Vanilleschote und 2 EL Schwartau Extra Himbeere in den Mixer oder ein hohes Gefäß geben und pürieren. Je nach Geschmack dürfen ruhig noch größere Stücke vorhanden sein.
3. Mit den Händen zu kleinen Bällchen rollen und in Kokosflocken wälzen. Anschließend kühl lagern.

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