Unsere Sauerkirschen kommen zu 71 % aus Deutschland, und zu 29 % aus Polen.

Reife Sauerkirschen erreichen eine Größe zwischen 15 und 20 Millimetern.

Sauerkirschen bestehen hauptsächlich aus Wasser.

Die Schwartau Sauerkirsche ist prall und mit einem fest sitzenden Stiel. Sie hat ein glänzendes dunkel bis schwarzrotes Fruchtfleisch mit süß-säuerlichem Aroma.

Unsere Johannisbeeren kommen zu 97 % aus Deutschland und zu 3 % aus Polen.

Johannisbeeren stellen keine hohen Ansprüche an Boden und Witterung, weshalb sie auch in unseren Gefilden gut gedeihen.

Die Schwartau Johannisbeere ist prall, saftig und glänzend mit herb-säuerlichem Aroma und leuchtend roter Färbung.

Je mehr Sonne die Früchte bekommen, desto süßer und kräftiger sind sie im Geschmack.

Unsere schwarzen Johannisbeeren beziehen wir zu 78 % aus Polen zu 16 % aus Litauen und zu 5 % aus Frankreich.

Ihren Namen verdankt sie Johannes dem Täufer, der am 24. Juni zum Startschuss der Ernte seinen Namenstag feiert.

Polen stellt in Europa die größte Anbaufläche für Johannisbeeren.

Die Schwartau Schwarze Johannisbeere ist tiefschwarz, prall und saftig mit einem Durchmesser von 8-12mm und ist hochwertig und würzig im Geschmack.

Unsere Himbeeren kommen zu 65 % aus Polen und zu 35 % aus Serbien.

Für den Anbau von Himbeeren benötigt es viel Erfahrung und Wissen, da sie sehr empfindlich sind.

Ernten sollte man am frühen Morgen, da die Beeren unter starker Sonneneinstrahlung zu weich werden.

Die Schwartau Himbeere hat eine leuchtend, tiefrote Farbe und ein vollreifes, festes Fruchtfleisch mit saftigem, sehr süßen Aroma.

100% unseres Rhabarbers beziehen wir aus Polen.

Die Kirsche ist ein Steinobst und gehört zu den Rosengewächsen.

Es gibt zig Sorten Sauerkirschen, die in die zwei großen Gruppen Amarellen und Weichseln aufgeteilt werden. Das Fruchtfleisch der Amarellen ist heller, ihr Saft fast farblos, Weichseln sind dunkelrot.

Sauerkirschen-Saison ist von Juni bis Juli.

Die Kerne der Kirsche können uns in Form von Kirschkernkissen Gutes tun und sind zum Kirschkern-Weitspucken eigentlich viel zu schade.

Dank ihrer langen Geschichte wundert es kaum, dass sich rund um die Kirsche einige berühmte Sprichworte ranken. „Mit dem ist nicht gut Kirschen essen!" ist dabei wohl das Bekannteste.

Dass man zu Kirschen kein Wasser trinken soll, stimmt nicht. Dieser Ratschlag ist längst veraltet und stammt aus Zeiten, in denen das Wasser mit Hefepilzen verunreinigt sein konnte.

Beim Kirschblütenfest feiern Japaner allerorts mit Freunden und Familie bei Picknicks direkt unter den blühenden Bäumen.

Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.

Hinweise zur Allergeninformation:

Die Schwartauer Werke weisen die Informationen zu rezeptorisch enthaltenen Allergenen bzw. Stoffen, die eine Unverträglichkeit auslösen können, nach bestem Wissen und Gewissen aus.  
Im Rahmen unserer Allergenrisikobetrachtung haben wir selbstverständlich Vermeidungsstrategien für den Eintrag von Kreuzkontaminationen getroffen. Wir kennzeichnen auf freiwilliger Basis potenziell vorhandene Allergene, sofern wir einen Eintrag  trotz der allergrößten Sorgfalt bei der Erzeugung, Herstellung und Lagerung der Rohstoffe oder der Herstellung unserer Produkte nicht 100%ig ausschließen können.
Wir bitten daher um Verständnis, dass wir keine Haftung für die Richtigkeit und Lückenlosigkeit der Angaben übernehmen.
Unsere Allergenangaben beziehen sich auf folgende Allergene/Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können:

• glutenhaltiges Getreide/-erzeugnisse
• Krebstier/-erzeugnisse
• Eier/-erzeugnisse
• Fisch/-erzeugnisse
• Erdnüsse/-erzeugnisse
• Soja/-erzeugnisse
• Milch/-erzeugnisse
• Schalenfrüchte/-erzeugnisse
• Sellerie/-erzeugnisse
• Senf/-erzeugnisse
• Sesamsamen/-erzeugnisse
• Schwefeldioxid und Sulfite
• Lupinen/-erzeugnisse
• Weichtiere/-erzeugnisse

Rezepturen können sich ändern. Das bedeutet, dass Produkte mit identischer Verkehrsbezeichnung jedoch unterschiedlichen Rezepturen für einen gewissen Zeitraum zeitgleich im Handel erhältlich sind. Daher beachten Sie bitte immer die Zutatenliste der Produkte. Im Zweifelsfall nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf (Kontaktformular, Tel.: 0451 204 386).
Sollten Sie unsicher sein, ob das Produkt für Ihre individuelle Ernährungssituation geeignet ist, bitten wir Sie, sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater zu wenden.