58 % unserer Heidelbeeren kommen aus Deutschland, 16 % aus Kanada, 11 % aus der Ukraine und je etwa 7 % aus Serbien und Weißrussland.

Da sie sehr empfindlich sind und wild wachsen, werden sie in Europa ausschließlich per Hand gepflückt.

Die Schwartau Heidelbeere ist dunkelblau bis tiefschwarz, hat ein pralles, festes Fruchtfleisch und ist saftig mit süßem Aroma.

Die Heidelbeere ist auch als Blaubeere, Schwarzbeere, Mollbeere, Wildbeere, Waldbeere, Bickbeere, Zeckbeere, Moosbeere oder Heubeere bekannt.

Die Heidelbeere gehört zu der Familie der Heidekrautgewächse. Die aromatischen Wildheidelbeeren sind im Vergleich zu kultivierten Heidelbeeren innen blau und nicht weiß.

In Amerika sind Blaubeeren die beliebtesten Früchte, gleich nach den Erdbeeren. Der Pro-Kopf-Verbrauch der Deutschen an frischen Blaubeeren liegt bei etwa 100 g pro Jahr, der Pro-Kopf-Verbrauch in den USA sogar bei 370 bis 570 g.

Heidelbeer-Saison ist von Juli bis September.

Die Indianer Nordamerikas verehrten Heidelbeeren. Sie glaubten, der „große Geist" hat Blaubeeren geschaffen, um sie vor Hungersnöten zu bewahren. Sie nannten sie daher ehrfürchtig „Sternenbeere" und ein Geschenk des »Großen Geistes«.

In einigen US-Staaten wie Maine oder New Jersey ist die Heidelbeere so beliebt, dass sie sogar als offizielle „Staatsfrucht" geehrt wird.

Weltberühmt machte der Sänger Fats Domino die Beeren mit seinem Evergreen „Blueberry Hill". In dem Song geht es um eine Liebesgeschichte, die auf einem nach den Beeren benannten Berg begann. Lustigerweise wurde das Lied zunächst von einem Musikverlag abgelehnt, weil Heidelbeeren nicht auf Hügeln wachsen.

Weitere große Fans sind Mark Twain, der seinen berühmten Protagonisten „Huckleberry Finn" nach den kleinen Kugeln benannte. Denn in den USA nennt man Blaubeeren auch „Huckleberries".

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• Fisch/-erzeugnisse
• Erdnüsse/-erzeugnisse
• Soja/-erzeugnisse
• Milch/-erzeugnisse
• Schalenfrüchte/-erzeugnisse
• Sellerie/-erzeugnisse
• Senf/-erzeugnisse
• Sesamsamen/-erzeugnisse
• Schwefeldioxid und Sulfite
• Lupinen/-erzeugnisse
• Weichtiere/-erzeugnisse

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Quelle: The Nielsen Company (Germany) GmbH, LEH Deutschland, Konfitüre normal und gekühlt, Umsatz und Absatzmenge nach Gewicht, 2022 vs. 2023. Erläuterung: Index 100 = Umsatz / Absatz des stärksten Herstellers im Markt; Index Wettbewerber Position 1-4 = Umsatz / Absatz des jeweiligen Wettbewerbers auf Position 1-4 gemessen am Umsatz / Absatz des stärksten Herstellers im Markt.