Unsere schwarzen Johannisbeeren beziehen wir zu 82 % aus Polen und zu 18 % aus Litauen.

Ihren Namen verdankt sie Johannes dem Täufer, der am 24. Juni zum Startschuss der Ernte seinen Namenstag feiert.

Polen stellt in Europa die größte Anbaufläche für Johannisbeeren.

Die Schwartau Schwarze Johannisbeere ist tiefschwarz, prall und saftig mit einem Durchmesser von 8-12mm und ist hochwertig und würzig im Geschmack.

Unsere roten Johannisbeeren kommen zu 84 % aus Deutschland und zu 17 % aus Polen.

Johannisbeeren stellen keine hohen Ansprüche an Boden und Witterung, weshalb sie auch in unseren Gefilden gut gedeihen.

Die Schwartau Johannisbeere ist prall, saftig und glänzend mit herb-säuerlichem Aroma und leuchtend roter Färbung.

Je mehr Sonne die Früchte bekommen, desto süßer und kräftiger sind sie im Geschmack.

Bereits seit dem 16. Jahrhundert werden die dunklen Beeren kultiviert.

Frische Schwarze Johannisbeeren haben mehr Vitamin C als Zitronen. Auf 100 g gesehen stehen 53 mg gegen 189 mg des Vitamins. Damit übertreffen schwarze Johannisbeeren die Zitrusfrüchte fast um das Vierfache.

Das Vitamin C der Johannisbeere gilt als besonders widerstandsfähig, sodass es auch noch im Sirup oder der Konfitüre weitgehend bestehen bleibt.

Neben Vitamin C enthalten die Beeren auch viel Kalium, Kalzium und Pektin.

Saison ist von Juni bis September.

Der Vitamin C-Gehalt der frischen roten Johannisbeere kann sich sehen lassen: mit ca. 30 mg pro 100 Gramm Früchte steht er Zitronen oder Orangen in nichts nach.

Die frischen Beeren, enthalten außerdem reichlich Calcium, Magnesium Mangan, Kalium und eine ganze Menge sekundärer Pflanzenstoffe wie Phenolsäuren und Flavonoide.

Die kleinen Beeren gibt es in rot, weiß, rosa und schwarz. Das säuerliche Fruchtfleisch steckt voller, essbarere Kerne.

Saison ist von Juli bis August.

Die schwarze Johannisbeere hat im Volksmund auch weniger schmeichelhafte Namen erhalten wie z. B. Stinkstruck, Wanzenbeere oder Bocksbeere.

Schwarze Johannisbeeren gelten in vielen Kulturkreisen als Symbol für Gesundheit und ein langes Leben.

Den Extrakt aus der Knospe der Johannisbeere extrahierten bereits die Parfümeure aus dem frühen Mittelalter.

Johannisbeeren haben viele Namen. So heißen sie „Träuble" in Schwaben, "Meertrübeli" bei den Schweizern und in Österreich „Ribisel".

Johannes der Täufer hat den kleinen Beeren seinen Namen gegeben. An seinem Namenstag, dem 24. Juni, wird traditionell der Startschuss zur Ernte gegeben.

Es wird gesagt, dass wenn man vom Einkochen der Beeren träumt, es Liebe und Glück im richtigen Leben verspricht. Trinkt man im Traum Johannisbeersaft, soll es darauf hindeuten, dass der Träumende Abwechslung und Abenteuer sucht.

Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Hinweise zur Allergeninformation:

Die Schwartauer Werke weisen die Informationen zu rezeptorisch enthaltenen Allergenen bzw. Stoffen, die eine Unverträglichkeit auslösen können, nach bestem Wissen und Gewissen aus.  
Im Rahmen unserer Allergenrisikobetrachtung haben wir selbstverständlich Vermeidungsstrategien für den Eintrag von Kreuzkontaminationen getroffen. Wir kennzeichnen auf freiwilliger Basis potenziell vorhandene Allergene, sofern wir einen Eintrag  trotz der allergrößten Sorgfalt bei der Erzeugung, Herstellung und Lagerung der Rohstoffe oder der Herstellung unserer Produkte nicht 100%ig ausschließen können.
Wir bitten daher um Verständnis, dass wir keine Haftung für die Richtigkeit und Lückenlosigkeit der Angaben übernehmen.
Unsere Allergenangaben beziehen sich auf folgende Allergene/Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können:

• glutenhaltiges Getreide/-erzeugnisse
• Krebstier/-erzeugnisse
• Eier/-erzeugnisse
• Fisch/-erzeugnisse
• Erdnüsse/-erzeugnisse
• Soja/-erzeugnisse
• Milch/-erzeugnisse
• Schalenfrüchte/-erzeugnisse
• Sellerie/-erzeugnisse
• Senf/-erzeugnisse
• Sesamsamen/-erzeugnisse
• Schwefeldioxid und Sulfite
• Lupinen/-erzeugnisse
• Weichtiere/-erzeugnisse

Rezepturen können sich ändern. Das bedeutet, dass Produkte mit identischer Verkehrsbezeichnung jedoch unterschiedlichen Rezepturen für einen gewissen Zeitraum zeitgleich im Handel erhältlich sind. Daher beachten Sie bitte immer die Zutatenliste der Produkte. Im Zweifelsfall nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf (Kontaktformular, Tel.: 0451 204 386).
Sollten Sie unsicher sein, ob das Produkt für Ihre individuelle Ernährungssituation geeignet ist, bitten wir Sie, sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater zu wenden.

Quelle: The Nielsen Company (Germany) GmbH, LEH Deutschland, Konfitüre normal und gekühlt, Umsatz und Absatzmenge nach Gewicht, 2022 vs. 2023. Erläuterung: Index 100 = Umsatz / Absatz des stärksten Herstellers im Markt; Index Wettbewerber Position 1-4 = Umsatz / Absatz des jeweiligen Wettbewerbers auf Position 1-4 gemessen am Umsatz / Absatz des stärksten Herstellers im Markt.