Unsere Aprikosen kommen zu 28 % aus Serbien, zu 27 % aus Spanien, zu 21 % aus Bulgarien, zu 18 % aus Griechenland, zu 3 % aus Marokko und zu 2 % aus Moldawien.

Die Aprikose reift nach der Ernte kaum nach, daher wird sie vollreif gepflückt.

Die Ernte erfolgt mit speziellen Maschinen und vor allem per Hand.

Sie liebt trockene und warme Regionen und ist sehr frostanfällig.

Süße Aprikosenkerne ähneln Mandeln und duften leicht nach Marzipan. Es gibt aber auch bittere Kerne, die giftige Blausäure enthalten.

Aprikosen gehören zur Familie der Rosengewächse und sind ein Steinobst.

Aprikosen-Saison ist von Mai bis August.

Ob Konfuzius auf dem Weg zur Erleuchtung Aprikosen genascht hat, wissen wir nicht. Überliefert ist jedoch, dass der chinesische Gelehrte gerne unter einem Aprikosenbaum sitzend meditierte.

Das Wort Aprikose geht auf das lateinische „praecoquium" zurück. Es bedeutet „frühreif". Denn für mediterrane Verhältnisse finden Blüte und Ernte relativ zeitig im Jahr statt.

Nach Europa gelangten die Früchtchen über Alexander den Großen.

Aprikosen galten lange als Aphrodisiakum. Daher weist in William Shakespeares berühmtem Theaterstück „Ein Sommernachtstraum" die Elfenkönigin Titania ihre Untergebenen an, das Objekt ihrer Begierde mit Aprikosen zu füttern.

Auch der niederländische Maler Vincent van Gogh konnte sich dem Zauber der Aprikosen nicht entziehen und setzte ihnen in seinem Gemälde „Blühende Aprikosenbäume" ein Denkmal.

Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Hinweise zur Allergeninformation:

Die Schwartauer Werke weisen die Informationen zu rezeptorisch enthaltenen Allergenen bzw. Stoffen, die eine Unverträglichkeit auslösen können, nach bestem Wissen und Gewissen aus.  
Im Rahmen unserer Allergenrisikobetrachtung haben wir selbstverständlich Vermeidungsstrategien für den Eintrag von Kreuzkontaminationen getroffen. Wir kennzeichnen auf freiwilliger Basis potenziell vorhandene Allergene, sofern wir einen Eintrag  trotz der allergrößten Sorgfalt bei der Erzeugung, Herstellung und Lagerung der Rohstoffe oder der Herstellung unserer Produkte nicht 100%ig ausschließen können.
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Unsere Allergenangaben beziehen sich auf folgende Allergene/Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können:

• glutenhaltiges Getreide/-erzeugnisse
• Krebstier/-erzeugnisse
• Eier/-erzeugnisse
• Fisch/-erzeugnisse
• Erdnüsse/-erzeugnisse
• Soja/-erzeugnisse
• Milch/-erzeugnisse
• Schalenfrüchte/-erzeugnisse
• Sellerie/-erzeugnisse
• Senf/-erzeugnisse
• Sesamsamen/-erzeugnisse
• Schwefeldioxid und Sulfite
• Lupinen/-erzeugnisse
• Weichtiere/-erzeugnisse

Rezepturen können sich ändern. Das bedeutet, dass Produkte mit identischer Verkehrsbezeichnung jedoch unterschiedlichen Rezepturen für einen gewissen Zeitraum zeitgleich im Handel erhältlich sind. Daher beachten Sie bitte immer die Zutatenliste der Produkte. Im Zweifelsfall nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf (Kontaktformular, Tel.: 0451 204 386).
Sollten Sie unsicher sein, ob das Produkt für Ihre individuelle Ernährungssituation geeignet ist, bitten wir Sie, sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater zu wenden.

Quelle: The Nielsen Company (Germany) GmbH, LEH Deutschland, Konfitüre normal und gekühlt, Umsatz und Absatzmenge nach Gewicht, 2022 vs. 2023. Erläuterung: Index 100 = Umsatz / Absatz des stärksten Herstellers im Markt; Index Wettbewerber Position 1-4 = Umsatz / Absatz des jeweiligen Wettbewerbers auf Position 1-4 gemessen am Umsatz / Absatz des stärksten Herstellers im Markt.